Artigianato & Innovazione

La Pasticceria Cafè du Soir è il posto ideale dove assaggiare torte e pasticcini da veri intenditori, prodotti in modo artigianale e con materie prime di alta qualità.
Il nostro punto di forza sono i prodotti lievitati, come panettoni e colombe, in quanto realizzati eclusivamente con lievito naturale.

Per soddisfare le persone più esigenti i nostri prodotti vengono confezionati con cura ed eleganza dalla signora Anna.

La nostra filosofia

Il maestro pasticcere Gerry, lavora secondo una sua filosofia. Conoscenza degli ingredienti, tecnica per lavorarli, chimica e la fisica per comprendere le trasformazioni che si ottengono, ma soprattutto tiene presente che un pasticcere è un artigiano erede di una tradizione, di una cultura del fare a cui va aggiunta la passione per ottenere il massimo.